Genosa

Genosa en una empresa de investigación cientí­fica, desarrollo e innovación de carácter biotecnológico establecida en el Parque Tecnológico de Andalucí­a, en Málaga, desde 2001. Su principal objetivo es desarrollar una tecnologí­a patentada internacionalmente para la obtención de hidroxitirosol natural a partir de la aceituna.

Lleva a cabo sus proyectos en estrecha colaboración con profesionales y centros especializados como la Universidad de Málaga y el Instituto de la Grasa de Sevilla del Consejo Superior de Investigaciones Cientí­ficas.

Es una empresa lí­der internacional especializada en la identificación, caracterización y obtención de compuestos y principios activos beneficiosos para la salud procedentes del olivar, en particular, de la aceituna.

Las aplicaciones del hidroxitirosol son numerosas. Sirve para la protección de alimentos y aumento de la vida útil de los productos alimenticios (frescura, textura, cualidades organolépticas) de una forma natural. Es utilizado para el enriquecimiento nutricional de alimentos, elaboración de soluciones cosméticas que utiliza el hidroxitirosol como agente frente a las consecuencias que los radicales libres producen en nuestro organismo (envejecimiento y deterioro de la piel), daños causados por el paso del tiempo (cremas antienvejecimiento) y los rayos UVA y UVB (cremas solares). También se utiliza en alimentación animal y un amplio abanico de aplicaciones de carácter confidencial en las que Genosa se encuentra trabajando en la actualidad.

En definitiva, el hidroxitirosol proporciona una mayor protección y estabilidad de cualquier materia, frenando su deterioro.